Le travail du sol à Maury :

L’art de l’inter-cep entre schistes et précision

À cette période de l'année, le vignoble de Maury ne demande pas seulement de la patience, il exige de la précision.

Aujourd'hui, je vous emmène dans nos parcelles de Grenaches pour vous présenter un outil indispensable à notre culture : l’intercep.

Pourquoi travailler le sol maintenant ?

Dans nos vignes, nous cherchons l’équilibre. Le passage de l’intercep permet de maîtriser l’enherbement naturel sans utiliser de désherbants chimiques. C'est un travail mécanique qui consiste à venir gratter la terre au plus près du pied de vigne (le cep) pour aérer le sol et éliminer les herbes qui pourraient entrer en compétition avec la vigne pour l'eau et les nutriments.

La technique : Un slalom de haute précision

Comme vous pouvez le voir dans la vidéo, ce n'est pas une simple promenade en tracteur. Entre les rangées de Grenaches, sur ce terroir de schistes si particulier à Maury, il faut être vigilant à chaque seconde.

L'intercep est doté d'un palpeur (une sorte d'antenne) qui détecte le pied de vigne. Dès qu'il touche le cep, l'outil se rétracte instantanément pour ne pas blesser l'écorce, puis revient travailler le sol entre deux pieds. C'est un véritable ballet mécanique qui demande un réglage parfait.

Hydraulique et réglage sur-mesure

Sur notre matériel Braun, chaque détail compte :

·         La largeur : On adapte l'outil à l'écartement de chaque rangée.

·         La profondeur : Pour ne pas abîmer les racines superficielles tout en décompactant le sol.

·         L’hydraulique : Tout est piloté depuis le tracteur pour garantir une souplesse maximale, même sur nos terrains parfois caillouteux.

Respecter le Grenache

Travailler sur de vieilles vignes est un privilège mais aussi une responsabilité. Leurs troncs noueux et leur implantation historique font l'âme de nos vins de Maury. Le passage de l'intercep est notre manière de respecter ce patrimoine : on soigne le sol pour que la vigne puisse s'exprimer pleinement dans vos verres.

C'est ce travail de l'ombre, souvent méconnu, qui définit la qualité de nos cuvées. Un sol vivant, c'est l'assurance d'un vin de caractère.

Clic ICI : Vidéo de l’intercep Braun